طراحی وب سایت

... 4- شکلات تلخ این ماده خوراکی نیز حاوی پلی فنول ها که آنتی اکسیدان بسیار قوی می باشد است ... مطالعات نشان می دهد که خوردن یک تکه شکلات تلخ در روز می تواند فشار خون را به حالت متعادل در بیاورد ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 29   شهریور   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... متخصصان تغذیه در یک مطالعه جدید تاکید کردند که مصرف روزانه شکلات خالص نه تنها بازده کاری شما را بهبود می بخشد بلکه همچنین در پایین آوردن سطح فشارخون تاثیر مثبت دارد ... متخصصان دانشگاه کالیفرنیا در سان دی گو تاثیر مصرف شکلات تلخ را روی دو گروه از موشهای آزمایشگاهی مورد بررسی قرار دادند ... آنها به یک گروه از موش ها هر روز دوز مشخصی از نوعی شکلات خالص دادند اما به گروه دیگر این مکمل شکلاتی را ندادند ... نتیجه بررسی عملکردهای هر دو گروه از موشها تایید کرد آنهایی که شکلات مصرف کرده بودند خیلی بهتر از گروه دیگر فعالیت داشتند ... مصرف روزانه شکلات تلخ در مقادیر اندک در پایین آوردن فشارخون در این موشها نیز موثر بود ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 31   مرداد   1390    شاخه : چاشنی ها و دسرها

... مصرف شکلات تلخ نه تنها احساس گرسنگی را از بین می برد، بلکه از پوست در برابر آفتاب سوختگی محافظت می کند ... به نقل از واحد مرکزی خبر محققان دانشگاه لاوال کبک کانادا اعلام کردند ماده شیمیایی به نام پلی فنال در شکلات وجود دارد که جریان خون را در رگهای نزدیک به پوست افزایش می دهد و در نتیجه از پوست در برابر اشعه مضر ماوراء بنفش خورشید محافظت می کند ... پژوهشگران در این تحقیقات تاثیر مصرف شکلات را بر پوست شصت داوطلب در سنین بین 25 تا 65 سال به مدت دوازده هفته بررسی کردند ... محققان انگلیسی و آلمانی نیز پیشتر در تحقیقاتی مشابه به تاثیرات مصرف شکلات در محافظت از پوست پی برده بودند ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 25   مرداد   1390    شاخه : چاشنی ها و دسرها

... گروهی از کارشناسان تغذیه درآمریکا می گویند شکلات از بسیاری از آب میوه ها سالمتر است و به نوبه خود یک خوراکی فوق العاده است ... متخصصان مرکز تغذیه و سلامت هرشی در آمریکا دریافته اند که پودر شکلات تلخ حاوی مقادیر بیشتری از آنتی اکسیدانها و پلی فنول ها است و بنابراین می تواند ما را در برابر سرطان و بیماری های قلبی – عروقی محافظت کند ... به گزارش روزنامه تلگراف، این متخصصان خواص شکلات تلخ، کاکائو و شکلات داغ را با انواع مختلفی از آب میوه ها مقایسه کرده و متوجه شدند که کاکائو و شکلات تلخ مقادیر زیادی از ترکیبات مفید آنتی اکسیدانی و فلاوونول را دارا هستند و بنابراین برای بدن مفیدترند ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 15   تیر   1390    شاخه : چاشنی ها و دسرها

... 3- یک کمی شکلات بخورید، نتایج یک مطالعه جدید در سوئیس نشان داد که خوردن روزانه مقدار کمی (4/1 اونس) شکلات تلخ به مدت دو هفته موجب کاهش هورمونهای استرس از جمله کورتیزول در افرادی می شود که استرس بالایی دارند ... شکلات تلخ حاوی آنتی اکسیدانی موسوم به پلی فنول است که در میوه ها و سبزی ها نیز یافت می شود و روی ایجاد تغییرات در استرس تاثیر دارد ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 18   خرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی